## 事件基本经过

2024年12月20日，有北京网友发布视频称，海底捞虾滑中吃出蛆虫。当事人表示，发现吃出虫子后，联系门店一直未给处理，且不承认是虫子。

12月21日，海底捞方面就此回应称，收到顾客反馈后，公司立即展开排查，经对同批次产品进行检验，未发现顾客所述食品安全问题。

海底捞方面称，顾客所食黑虎虾滑产品原料为斑节虾，虾背部以及腹部有白色虾筋组织，虾筋组织经搅碎、涮煮后会成为长短不一的白色条状。此外，虾滑制作过程全程冷冻冷藏，也没有滋生虫子的条件。门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，由市场监管部门进行专业权威的调查。