## 事件基本经过

2024年5月19日，有博主在溯源老乡鸡的过程中，发现“葱油鸡少了15克”，此事引发大众关注。

5月20日，老乡鸡在其官方微信公众号发布视频回应“葱油鸡消失的15克，到底去哪了？”在视频中，老乡鸡研发负责人李新林介绍，葱油鸡的操作标准是熟鸡块170克/份，他演示了一遍餐厅的实际操作，最终得到的结果是“170克蒸出来是155克，190克蒸出来是176克，消失的15克是二次蒸制时流失的水分和油脂。”