## 事件基本经过

1.2024 年 10 月 20 日，深圳华新小学高年级家长突击检查学校配餐公司一米厨房时，发现一包 30 公斤的鸡肉片标注的生产日期为 2020 年 10 月 15 日，保质期仅 7 天，供货商为 “泽其”。

2.10 月 21 日，福田区教育局、深圳市市场监督管理局福田监管局接到家长反映后，立即赶赴现场进行处置。经对企业原料仓库、生产车间进行检查，提取查阅监控视频，核对进货单据、菜单菜谱、投料表后查明，涉事产品标注的生产日期 “2020/10/15”，系涉事供餐单位仓管员误领原料拆包后、重新贴标时输错年份所致，实际生产日期为 “2024 年 10 月 15 日”，保质期 7 天，索证索票齐全、来源可溯。现场抽检结果显示符合食品安全国家标准。

3.10 月 23 日，有网友发消息称深圳一学校用的鸡肉是四年前的，涉事学校指向深圳福田区华新小学。同日，华新小学回应称，鸡肉包装袋标签上的生产日期打错了，已向家长解释。鸡肉原材料供应商泽其公司一名工作人员称，公司供应的鸡肉没有问题，是配送公司打错标签造成误会，已收到配送公司的致歉。

4.市场监管部门已对涉事供餐单位错误标注生产日期的行为依法予以相应行政处罚。福田区教育局与深圳市市场监督管理局福田监管局表示，将协调执法人员加强监管，全面督促企业和学校落实主体责任。

## 官方通报

福田区教育局、深圳市市场监督管理局福田监管局在接到家长反映后，于 10 月 21 日立即赶赴现场进行处置。经对企业原料仓库、生产车间进行检查，提取查阅监控视频，核对进货单据、菜单菜谱、投料表后查明，涉事产品标注的生产日期 “2020/10/15”，系涉事供餐单位仓管员误领原料拆包后、重新贴标时输错年份所致，实际生产日期为 “2024 年 10 月 15 日”，保质期 7 天，索证索票齐全、来源可溯，现场抽检结果显示符合食品安全国家标准。市场监管部门已对涉事供餐单位错误标注生产日期的行为依法予以相应行政处罚。为全力保障校园食品安全，福田区教育局与深圳市市场监督管理局福田监管局即日起协调执法人员加强监管，全面督促企业和学校落实主体责任。

福田区教育局和深圳市市场监督管理局福田监管局

2024 年 10 月 23 日

## 事件警示

1.对食品生产经营企业的警示，食品生产经营企业应高度重视食品标签的准确性和规范性，建立严格的标签审核和管理制度，避免因标签错误给消费者带来误解和安全隐患。企业要建立健全完善的质量控制体系，从原材料采购、生产加工、储存运输到销售等各个环节，都要有严格的标准和流程，确保食品的质量和安全。

2.对学校及相关教育机构的警示，学校要严格审查供应商的资质和信誉，建立健全食材采购索证索票制度，确保食材来源可溯、质量可靠。学校应加强对食堂食品安全的日常监管，建立完善的食品安全管理制度和应急预案，定期对食堂工作人员进行培训和考核，提高食品安全管理水平。

3.对监管部门的警示，监管部门应进一步加大对校园食品安全的监管力度，增加监督检查的频次和覆盖面，严厉打击食品生产经营中的违法违规行为。监管部门要不断完善食品安全监管机制，加强部门之间的协作与配合，建立健全食品安全追溯体系和信息共享平台，提高监管效率和水平。