## 事件基本经过

2024年3月23日，浙江衢州发生一起卡式炉爆炸事故,当事人叶先生向记者反应，为了给妻子庆祝生日，他们一家人和几位亲戚一起在“如一鸡鲍鱼衢州奥特莱斯店”聚餐，但餐厅的卡式炉爆炸，造成三人受伤，妻子的视力和听力至今未恢复。

4月21日，叶先生通过记者表示，事发后，他们和店方就治疗费和赔偿问题沟通过一次，但未达成一致。当地政府和警方随后也组织双方进行过调解，也未能达成一致，餐厅一位负责人让他们通过法律途径解决此事。

## 事件警示

1.此事件引发公众对卡式炉等餐饮常用设备质量与安全性的普遍担忧。它警示监管部门和行业组织，必须推动制定和强制执行更高级别的产品安全标准与公共场所使用规范，从源头上减少安全隐患。

2.在餐厅使用明火或加热设备时，消费者也应具备基本的安全意识。可以主动观察设备是否老旧、气罐安装是否规范、周围是否摆放有易燃物品，并礼貌要求餐厅确保安全操作。自我保护是避免伤害的最后一道防线。

3.在遭遇此类伤害时，应第一时间保留证据（现场照片、视频、医疗记录等），并立即向市场监管部门投诉举报，通过法律途径维护自身合法权益。‌‌