## 事件基本经过

1.2024年8月18日中午，深圳的张先生在山姆会员超市前海店购买了一盒“MM美式烤鸡”，吃到一半时，发现一枚长约三厘米、形似子弹头的金属异物，该异物顶部有螺纹盖子，拧开后里面是一个弹簧。

2.张先生向山姆投诉并提交相关图片，山姆客服回复称供应商机器上并无此构件，生产环节也没有问题，同时提出就该烤鸡单品进行退款，但被张先生拒绝。

3.8月22日，南都记者就此事致电山姆会员超市，山姆方面表示已对门店烤鸡全流程所接触的设施设备进行了排查，同时要求供应商展开相关调查，根据初步调查报告显示，未发现有可疑的金属异物情况，并希望张先生将异物带至门店进行会员服务处理。

## 官方通报

截至目前，没有关于该事件的官方通报，仅有该企业回复。

## 事件警示

山姆烤鸡现子弹状异物事件，并非个例，其近年频现食品霉变、掺异物等问题，还因此多次受罚，暴露出其供应链品控漏洞与危机应对短板。这警示食品企业，网红产品更需严守安全底线，需打通养殖、生产、加工全链条质检，引入金属探测等技术强化筛查。面对投诉时，不能以“环节无问题”敷衍，应主动溯源、公开调查。监管部门也需加强常态化监督。对消费者而言，要留存证据依法维权。唯有企业压实责任、监管不松懈，才能守住食品安全防线，维系品牌信任。